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Vorbereitungszeit20 Min
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Garzeit50 Min
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Portion12
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Portionsgröße1 Stück
Saftiger Honigkuchen mit feinen Gewürzen und natürlicher Süße. Einfaches Rezept für einen klassischen, aromatischen Kuchen – perfekt für Herbst und Winter.
Ingredients
Optional
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: ~300 kcal15 %
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Fett: 12 g17 %
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Kohlenhydrate: 42 g16 %
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Zucker: 25 g
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Eiweiß: 4 g8 %
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Salz: 0,3 g5 %
Directions
Vorbereitung Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Honigmasse schmelzen Honig, Zucker und Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Danach leicht abkühlen lassen.
Eier einrühren Die Eier einzeln unter die lauwarme Honigmischung rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten mischen Mehl, Backpulver, Gewürze, Salz und optional Kakao in einer Schüssel vermengen.
Teig herstellen Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Honigmasse rühren, bis ein homogener Teig entsteht. Optional Nüsse unterheben.
Backen Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 45–50 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen!).
Abkühlen & Servieren Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.
