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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit20 Min
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Portion20
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Portionsgröße1 Makrone
Saftige Kokosmakronen mit knuspriger Kruste und zartem Kern. Einfaches Rezept mit wenigen Zutaten – perfekt für Weihnachten oder als süßer Snack.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: ~90 kcal4,5 %
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Fett: 5 g7 %
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Kohlenhydrate: 9 g3 %
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Zucker: 8 g
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Eiweiß: 2 g4 %
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Salz: 0,05 g1 %
Directions
Vorbereitung Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder Oblaten bereitlegen.
Eiweiß schlagen Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden.
Zucker einrieseln lassen Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis eine glänzende, feste Masse entsteht.
Kokos unterheben Die Kokosraspeln vorsichtig unter die Eiweißmasse heben, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht.
Portionieren Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech oder auf die Oblaten setzen.
Backen Im Ofen ca. 15–18 Minuten backen, bis die Makronen leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Optional verzieren Die Unterseite oder Spitzen in geschmolzene Schokolade tauchen oder damit verzieren.
