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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit25 Min
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Portion2
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Portionsgröße1 ganze Forelle pro Person
Saftige gebackene Forelle mit frischen Kräutern, Zitrone und Knoblauch – ein leichtes, gesundes Ofengericht perfekt für Frühling und Ostern.
Ingredients
Für die Forelle
Für die Kräuterfüllung
Optional
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 380 kcal
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Eiweiß: 40 g80 %
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Fett: 22 g31 %
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Kohlenhydrate: 2 g1 %
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Omega-3-Fettsäuren70 %
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Vitamin D60 %
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Vitamin B12120 %
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Natrium: 220 mg10 %
Directions
Vorbereitung Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Forellen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Würzen Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Knoblauch einreiben.
Füllen Die Bauchhöhle der Forellen mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben füllen.
In Form legen Forellen in eine leicht geölte Auflaufform legen. Optional Zwiebelringe und etwas Weißwein hinzufügen.
Beträufeln Mit Olivenöl beträufeln und ggf. mit weiteren Kräutern bestreuen.
Backen Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis das Fleisch zart und durchgegart ist.
Servieren Mit frischen Kräutern und Zitronenspalten garnieren und direkt servieren
