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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit10 Min
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Portion2
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Portionsgrößeca. 200–250 g pro Portion
Saftige Garnelen treffen auf fruchtig-frische Mango-Salsa – ein leichtes, exotisches Gericht voller Geschmack, perfekt für Sommerabende oder als elegante Vorspeise.
Ingredients
Für die Garnelen
Für die Mango-Salsa
Optional zum Servieren
Directions
Mango-Salsa vorbereiten Mango, Zwiebel, Chili und Koriander in eine Schüssel geben. Mit Limettensaft, Honig und Salz vermengen. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Garnelen marinieren Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Garnelen braten Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Garnelen 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.
Anrichten Mango-Salsa auf Tellern verteilen und die warmen Garnelen darauf legen.
Verfeinern & Servieren Optional mit Avocado, extra Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren. Sofort servieren.
