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Vorbereitungszeit25 Min
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Portion4
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Portionsgröße2–3 Röllchen pro Person
Frische Reispapier-Röllchen mit knackigem Gemüse – einfach selbst gemacht, leicht, gesund und perfekt mit Dip.
Ingredients
Für die Röllchen
Für den Dip (Erdnusssauce)
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 320 kcal16 %
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Fett: 12 g17 %
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Kohlenhydrate: 40 g15 %
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Eiweiß: 8 g16 %
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Ballaststoffe: 7 g28 %
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Salz: 1,2 g20 %
Directions
Vorbereitung: Gemüse waschen, in feine Streifen schneiden und bereitstellen.
Reispapier einweichen: Ein Blatt Reispapier kurz (ca. 5–10 Sekunden) in lauwarmes Wasser tauchen, bis es weich wird.
Belegen: Das weiche Reispapier auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit Gemüse, Kräutern und optional Glasnudeln belegen.
Einrollen: Die Seiten einklappen und das Reispapier vorsichtig straff zu einer Rolle aufrollen.
Wiederholen: Mit den restlichen Zutaten wiederholen, bis alle Röllchen fertig sind.
Dip zubereiten: Alle Zutaten für die Erdnusssauce verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Servieren: Röllchen halbieren oder ganz servieren und mit dem Dip genießen – frisch schmecken sie am besten!
