-
Vorbereitungszeit15 Min
-
Portion4
-
PortionsgrößeCa. 50–70 ml pro Portion
Frische Chimichurri Sauce selber machen – mit Petersilie, Knoblauch, Olivenöl und Essig. Perfekt zu Steak, Grillgerichten und Gemüse, aromatisch und schnell zubereitet.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
-
Kalorien: 180 kcal9 %
-
Fett: 20 g29 %
-
Kohlenhydrate: 2 g1 %
-
Eiweiß: 1 g2 %
-
Ballaststoffe: 1 g4 %
-
Natrium: 150 mg6 %
-
Vitamin K120 %
Directions
Vorbereitung Petersilie gründlich waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Optional Schalotte ebenfalls sehr fein schneiden.
Trockene Zutaten mischen Petersilie, Knoblauch, Oregano und Chiliflocken in eine Schüssel geben. Alles locker vermengen.
Flüssigkeiten hinzufügen Olivenöl und Rotweinessig dazugeben. Optional Zitronensaft hinzufügen.
Vermengen Alles gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. Die Konsistenz sollte leicht flüssig, aber kräuterreich sein.
Würzen Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.
Ziehen lassen Sauce mindestens 10–15 Minuten ruhen lassen.
Abschmecken Vor dem Servieren erneut probieren und ggf. anpassen: Mehr Essig → frischer Mehr Öl → milder Mehr Chili → schärfer
Servieren Direkt über Fleisch, Gemüse oder Brot geben. Ideal zu: Steak 🥩 Grillgemüse Hähnchen oder Fisch Sandwiches
