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Vorbereitungszeit10 Min
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Garzeit10 Min
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Portion4
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PortionsgrößeCa. 80–100 ml pro Portion
Aromatische Garlic Butter Sauce mit viel Knoblauch und Butter – schnell zubereitet, intensiv im Geschmack und perfekt für Pasta, Steak, Gemüse oder Meeresfrüchte.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 220 kcal11 %
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Fett: 24 g34 %
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Kohlenhydrate: 1 g1 %
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Eiweiß: 1 g2 %
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Natrium: 200 mg9 %
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Vitamin A20 %
Directions
Vorbereitung Knoblauch sehr fein hacken oder pressen. Petersilie fein schneiden. Butter in Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig schmilzt.
Butter schmelzen Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze langsam schmelzen. Nicht braun werden lassen – sie soll nur flüssig und leicht schaumig sein.
Knoblauch hinzufügen Knoblauch zur geschmolzenen Butter geben. 1–2 Minuten sanft erhitzen, bis er aromatisch ist.
Würzen Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken hinzufügen. Alles gut umrühren, damit sich die Aromen verteilen.
Kurz ziehen lassen Sauce weitere 2–3 Minuten leicht ziehen lassen (nicht stark kochen). Dadurch intensiviert sich der Knoblauchgeschmack.
Frische Komponenten hinzufügen Petersilie und optional Zitronensaft sowie Zitronenabrieb einrühren. Kurz vermengen.
Abschmecken Sauce probieren und nach Bedarf nachwürzen: Mehr Salz → intensiver Mehr Zitrone → frischer Mehr Chili → schärfer
Servieren Sofort servieren oder warm halten. Perfekt für: Pasta Steak oder Hähnchen Garnelen oder Fisch Ofengemüse oder Brot
