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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit30 Min
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Portion4
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Portionsgröße1 Hähnchenfilet (ca. 180–200 g)
Saftiges Hähnchenfilet in einer knusprigen Honig-Senf-Kruste aus dem Ofen – einfaches und schnelles Rezept für ein aromatisches Hauptgericht mit süß-würziger Note.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: ca. 480 kcal24 %
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Eiweiß: 42 g84 %
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Fett: 22 g31 %
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Kohlenhydrate: 25 g10 %
Directions
Vorbereitung Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchenfilets trocken tupfen und leicht salzen und pfeffern.
Marinade herstellen Honig, Senf, Olivenöl und Knoblauch in einer Schüssel gut verrühren.
Kruste vorbereiten Semmelbrösel, Parmesan und Paprikapulver in einer separaten Schüssel mischen.
Hähnchen bestreichen Die Filets großzügig mit der Honig-Senf-Mischung bestreichen.
Panieren Die bestrichenen Filets in der Bröselmischung wenden und leicht andrücken, sodass eine schöne Kruste entsteht.
Backen Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 25–30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
Ruhen lassen Kurz aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen – so bleibt das Fleisch besonders saftig.
Servieren Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren – perfekt mit Ofengemüse, Kartoffeln oder einem frischen Salat.
