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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit20 Min
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Portion4
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Portionsgröße1 Portion (ca. 350–400 g)
Cremige Hähnchen Alfredo Pasta selber machen: zartes Hähnchen, perfekt gekochte Pasta und eine reichhaltige Parmesan-Sahnesauce – einfach und unglaublich lecker.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: ~650 kcal32 %
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Eiweiß: ~38 g76 %
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Fett: ~35 g50 %
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Kohlenhydrate: ~45 g15 %
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Ballaststoffe: ~3 g10 %
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Salz: ~1.5 g25 %
Directions
Pasta kochen Koche die Pasta in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Etwas Nudelwasser aufbewahren.
Hähnchen vorbereiten Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz & Pfeffer würzen.
Hähnchen anbraten Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten). Danach beiseitestellen.
Knoblauch anschwitzen In derselben Pfanne Butter schmelzen und den Knoblauch kurz (ca. 1 Minute) anbraten.
Sauce zubereiten Sahne und Milch hinzufügen, kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren und Parmesan einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Abschmecken Mit Salz, Pfeffer und optional Kräutern würzen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen für die perfekte Konsistenz.
Alles vermengen Pasta und Hähnchen in die Sauce geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Servieren Mit frischer Petersilie und extra Parmesan garnieren und sofort genießen.
