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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit20 Min
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Portion4
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Portionsgröße1 Hähnchenbrust mit Gemüse
Saftiges gegrilltes Zitronen-Kräuter-Hähnchen mit mediterranem Sommergemüse – ein leichtes, gesundes und aromatisches Sommergericht mit frischen Kräutern, Zitrone und buntem Gemüse vom Grill.
Ingredients
Für das Hähnchen
Für das Sommergemüse
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 360 kcal18 %
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Eiweiß: 38 g76 %
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Kohlenhydrate: 10 g4 %
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Fett: 18 g23 %
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Gesättigte Fettsäuren: 3 g15 %
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Ballaststoffe: 3 g11 %
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Zucker: 6 g7 %
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Natrium: 420 mg18 %
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Vitamin C: 70 mg78 %
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Kalium: 750 mg21 %
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Vitamin A: 1100 IU22 %
Directions
Marinade vorbereiten In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Oregano, Thymian und Petersilie gut miteinander verrühren.
Hähnchen marinieren Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit der Marinade einreiben und etwa 10–15 Minuten ziehen lassen.
Gemüse vorbereiten Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden und die Zwiebel in Spalten teilen. Die Kirschtomaten waschen.
Gemüse würzen Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Hähnchen grillen Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets etwa 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und schöne Grillstreifen haben.
Gemüse grillen und servieren Das vorbereitete Gemüse auf dem Grill oder in einer Grillpfanne etwa 8–10 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Zusammen mit dem Zitronen-Kräuter-Hähnchen servieren und nach Wunsch mit frischem Basilikum garnieren.
