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Vorbereitungszeit10 Min
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Garzeit-
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Portion4
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Portionsgrößeca. 3 Spieße
Frische Caprese-Spieße mit saftigen Kirschtomaten, cremigen Mozzarella-Kugeln und aromatischem Basilikum – ein schnelles mediterranes Sommer-Fingerfood, perfekt als Vorspeise, Party-Snack oder leichte Beilage.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 160 kcal8 %
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Eiweiß: 8 g16 %
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Kohlenhydrate: 5 g2 %
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Fett: 12 g15 %
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Gesättigte Fettsäuren: 4 g20 %
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Ballaststoffe: 1 g4 %
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Zucker: 3 g3 %
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Natrium: 220 mg9 %
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Calcium: 180 mg18 %
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Vitamin C: 12 mg13 %
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Vitamin A: 650 IU13 %
Directions
Zutaten vorbereiten Waschen Sie die Kirschtomaten gründlich unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie trocken. Lassen Sie die Mozzarella-Kugeln gut abtropfen. Spülen Sie die Basilikumblätter vorsichtig ab und trocknen Sie sie mit Küchenpapier.
Spieße zusammenstellen Stecken Sie auf jeden Holzspieß zuerst eine Kirschtomate, danach ein gefaltetes Basilikumblatt und anschließend eine Mozzarella-Kugel. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Spieß gefüllt ist.
Anrichten Legen Sie die fertigen Spieße auf eine Servierplatte und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verfeinern Beträufeln Sie die Spieße mit hochwertigem Olivenöl. Für zusätzliche Süße und Säure können Sie optional etwas Balsamico-Glasur darüber geben.
Würzen Bestreuen Sie die Spieße leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Servieren Servieren Sie die Caprese-Spieße sofort als frische Vorspeise oder kühlen Sie sie bis zum Servieren für maximal 1–2 Stunden im Kühlschrank, damit sie besonders erfrischend bleiben.
