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Vorbereitungszeit5 Min
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Garzeit15 Min
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Portion2
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Portionsgrößeca. 350 g Pasta
Cremige Fettuccine Alfredo mit Butter, Sahne und Parmesan – ein klassisches italienisch-amerikanisches Pastagericht mit samtiger Sauce und intensivem Käsearoma. Dieses schnelle Rezept ist perfekt für ein elegantes Abendessen in weniger als 25 Minuten.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: ca. 720 kcal36 %
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Kohlenhydrate: 65 g22 %
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Protein: 22 g44 %
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Fett: 42 g60 %
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Gesättigte Fettsäuren: 24 g120 %
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Ballaststoffe: 3 g12 %
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Natrium: 520 mg22 %
Directions
Wasser zum Kochen bringen Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
Pasta kochen Die Fettuccine ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwa 100 ml Nudelwasser aufbewahren.
Butter schmelzen In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Knoblauch anbraten Den gehackten Knoblauch zur Butter geben und kurz anbraten, bis er aromatisch duftet.
Sahne hinzufügen Die Sahne in die Pfanne gießen und leicht köcheln lassen.
Parmesan einrühren Den geriebenen Parmesan langsam in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Pasta hinzufügen Die gekochten Fettuccine direkt in die Pfanne geben. Etwas Nudelwasser hinzufügen, damit die Sauce cremig wird.
Alles vermengen Die Pasta vorsichtig schwenken, bis sie vollständig mit der Alfredo-Sauce überzogen ist.
Abschmecken Mit Salz, schwarzem Pfeffer und optional Muskatnuss abschmecken.
Servieren Die Pasta auf Teller verteilen und mit Parmesan und frischer Petersilie garnieren.
