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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit10 Min (Schokolade schmelzen & Überziehen) 30 Min Kühlzeit
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Portion10
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Portionsgröße1 Scheibe (ca. 40 g)
Saftiges Marzipanbrot mit aromatischer Mandelnote und knackigem Schokoladenüberzug – einfach selbst gemacht! Dieses klassische Rezept gelingt in wenigen Schritten und sorgt für puren Genuss zu Kaffee, Tee oder als süßes Geschenk aus der Küche.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Energie: 190 kcal9.5 %
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Fett: 12 g17 %
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davon gesättigt: 3,5 g18 %
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Kohlenhydrate: 18 g7 %
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davon Zucker: 16 g18 %
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Eiweiß: 4 g8 %
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Salz: 0,02 g< 1 %
Directions
Marzipan vorbereiten Die Marzipan-Rohmasse in kleine Stücke schneiden und mit dem Puderzucker verkneten. Wer es besonders aromatisch mag, gibt 1 TL Rosenwasser hinzu. Alles zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
Form geben Die Masse zu einem länglichen Brot (ca. 20 cm lang) rollen. Die Enden leicht abrunden, damit die typische Marzipanbrot-Form entsteht.
Kühlen Das geformte Marzipanbrot für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank legen, damit es fester wird.
Schokolade schmelzen Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad langsam schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
Überziehen Das gekühlte Marzipanbrot auf ein Gitter legen und gleichmäßig mit der flüssigen Schokolade überziehen. Optional mit gehackten Mandeln oder Pistazien bestreuen.
Aushärten lassen Das überzogene Marzipanbrot für etwa 15–20 Minuten kalt stellen, bis die Schokolade vollständig fest ist.
Servieren In ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und genießen – perfekt zu Kaffee oder als edle Nascherei zwischendurch.
