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Vorbereitungszeit10 Min
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Garzeit15–18 Min
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Portion4
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PortionsgrößeCa. 100 g Brie pro Person
Gebackener Brie mit Honig und Nüssen – cremig geschmolzener Weichkäse mit süßem Honig und knusprigen Walnüssen. Perfekt als festliche Vorspeise, Party-Snack oder Highlight auf der Käseplatte.
Ingredients
Zutaten
Zum Servieren
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 480 kcal24 %
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Protein: 18 g36 %
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Fett 38 g:54 %
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Gesättigte Fettsäuren: 18 g90 %
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Kohlenhydrate: 18 g6 %
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Zucker: 14 g16 %
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Calcium: 260 mg26 %
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Natrium: 520 mg22 %
Directions
Vorbereitung Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brie aus der Verpackung nehmen und in eine kleine ofenfeste Form legen. Optional die Oberfläche leicht kreuzweise einschneiden – so kann der Honig besser einziehen.
Nüsse rösten Walnüsse in einer trockenen Pfanne 2–3 Minuten leicht anrösten, bis sie duften. Beiseitestellen.
Backen Brie mit etwas Olivenöl oder Butter bestreichen. 15–18 Minuten backen, bis er weich und leicht aufgebläht ist. Der Käse sollte innen cremig-fließend, aber nicht ausgelaufen sein.
Veredeln Aus dem Ofen nehmen. Mit Honig beträufeln und geröstete Nüsse darüberstreuen. Optional mit Thymian, Pfeffer, Balsamico-Creme oder Zitronenabrieb verfeinern.
Servieren Sofort warm servieren. Mit frischem Baguette, Feigen oder Trauben kombinieren. Beim Anschneiden sollte der Kern herrlich cremig fließen.
