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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit15 Min
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Portion4
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Portionsgröße1 kleines Küchlein pro Person
Saftiger Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern – ein schnelles, elegantes Dessert mit intensivem Schokoladengeschmack, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 420 kcal21 %
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Fett: 28 g40 %
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Kohlenhydrate: 35 g13 %
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Eiweiß: 6 g12 %
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Zucker: 25 g28 %
Directions
Vorbereitung Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Förmchen (z. B. Muffinform oder kleine Souffléformen) mit Butter einfetten und mit Kakao bestäuben.
Schokolade schmelzen Schokolade und Butter über einem Wasserbad langsam schmelzen und glatt rühren. Kurz abkühlen lassen.
Eiermasse Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel cremig aufschlagen, bis die Masse hell und leicht dicklich wird.
Teig herstellen Geschmolzene Schokolade unter die Eiermasse rühren. Mehl und Salz vorsichtig unterheben – nicht zu lange rühren!
Backen Teig in die Förmchen füllen (ca. 3/4 voll). Im Ofen 10–12 Minuten backen. Wichtig: Innen soll der Kern noch weich bleiben!
Stürzen Küchlein 1–2 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
Servieren Warm servieren, leicht anschneiden – der flüssige Kern sollte herauslaufen Optional mit Puderzucker bestäuben oder mit Vanilleeis servieren.
