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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit-
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Portion4
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PortionsgrößeCa. 3–4 Röllchen pro Person
Räucherlachs-Röllchen mit Frischkäse einfach selber machen: cremig, frisch und perfekt als Vorspeise oder Fingerfood – in nur wenigen Minuten zubereitet.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: ~280 kcal14 %
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Eiweiß: ~18 g36 %
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Fett: ~22 g31 %
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Kohlenhydrate: ~3 g1 %
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Ballaststoffe: ~0.5 g2 %
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Salz: ~2.0 g33 %
Directions
Frischkäse vorbereiten Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und gehacktem Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lachs auslegen Die Räucherlachsscheiben flach auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
Bestreichen Den Frischkäse gleichmäßig auf den Lachsscheiben verteilen.
Optional füllen Nach Wunsch dünne Gurkenstreifen oder etwas Rucola auf den Frischkäse legen.
Aufrollen Die Lachsscheiben vorsichtig zu festen Röllchen aufrollen.
Kühlen Für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie stabil bleiben.
Schneiden Die Röllchen in mundgerechte Stücke schneiden (optional).
Servieren Auf einer Platte anrichten und mit frischem Dill oder Zitronenscheiben garnieren.
