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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit10 Min
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Portion4
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Portionsgröße1 Schale (ca. 200 g)
Traditionelle Rote Grütze mit frischen oder tiefgekühlten Beeren. Dieses einfache norddeutsche Dessert ist fruchtig, leicht und perfekt mit Vanillesoße oder Sahne.
Ingredients
Zum Servieren (optional)
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 190 kcal10 %
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Kohlenhydrate: 42 g15 %
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Zucker: 35 g39 %
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Fett: 1 g1 %
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Gesättigte Fettsäuren: 0 g0 %
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Eiweiß: 2 g4 %
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Ballaststoffe: 4 g13 %
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Salz: 0 g0 %
Directions
Beeren vorbereiten Frische Beeren waschen, putzen und ggf. entsteinen (z. B. Kirschen). Bei TK-Beeren leicht antauen lassen.
Saft erhitzen 200 ml Fruchtsaft mit Zucker (und optional Vanillezucker) in einem Topf zum Kochen bringen.
Stärke anrühren Speisestärke mit den restlichen 50 ml kaltem Saft glatt rühren. In den kochenden Saft einrühren und unter Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen, bis die Masse andickt.
Beeren hinzufügen Beeren vorsichtig unterheben. Nur kurz erhitzen – besonders Himbeeren sollen ihre Form behalten. Zitronensaft hinzufügen und abschmecken.
Abkühlen lassen Rote Grütze in Schalen oder eine große Glasschüssel füllen. Mindestens 15–30 Minuten abkühlen lassen (warm oder kalt servierbar).
