-
Vorbereitungszeit20 Min
-
Garzeit20 Min
-
Portion4
-
Portionsgrößeca. 250 g
Klassischer Kartoffelsalat mit würzigem Senf-Dressing – cremig, aromatisch und perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten.
Ingredients
Für den Salat
Für das Senf-Dressing
Nutrition
- Daily Value*
-
Kalorien: 320 kcal
-
Kohlenhydrate: 42 g14 %
-
Eiweiß: 6 g12 %
-
Fett: 14 g20 %
-
Ballaststoffe: 5 g17 %
-
Vitamin C30 %
-
Kalium20 %
-
Kalium21 %
Directions
Kartoffeln kochen Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
Abkühlen & schneiden Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, dann schälen und in Scheiben schneiden.
Dressing anrühren Senf, Essig, Öl, Honig und warme Gemüsebrühe in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten vermengen Kartoffelscheiben, Zwiebeln und Gewürzgurken in eine große Schüssel geben.
Dressing unterheben Das warme Dressing über die Kartoffeln geben und vorsichtig vermengen, damit sie die Flüssigkeit gut aufnehmen.
Ziehen lassen Kartoffelsalat mindestens 15–20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Servieren Mit frischer Petersilie bestreuen und lauwarm oder kalt servieren
