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Vorbereitungszeit10 Min
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Garzeit30 Min
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Portion4
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Portionsgrößeca. 150 g
Süßlich karamellisierte Karotten aus dem Ofen mit Honig und frischem Thymian – ein einfaches, gesundes und aromatisches Beilagengericht für jede Gelegenheit.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 180 kcal
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Kohlenhydrate: 20 g7 %
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Eiweiß: 2 g4 %
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Fett: 10 g14 %
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Ballaststoffe: 5 g17 %
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Vitamin A250 %
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Natrium: 150 mg6 %
Directions
Ofen vorheizen Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Karotten vorbereiten Karotten schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln, sodass sie gleichmäßig garen.
Marinade herstellen Honig, Olivenöl, Knoblauch und Thymian in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Karotten vermengen Karotten in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
Rösten Karotten auf dem Backblech verteilen (nicht übereinander legen). Im Ofen ca. 25–30 Minuten rösten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Verfeinern Nach dem Backen optional mit Zitronensaft oder etwas Orangenschale verfeinern für eine frische Note.
Servieren Warm servieren, mit frischem Thymian bestreuen – perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten
