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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit10 Min
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Portion2
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Portionsgröße1 Thunfischsteak (ca. 180–200 g)
Saftiger gegrillter Thunfisch mit knuspriger Sesamkruste – ein schnelles, gesundes und proteinreiches Gourmetgericht mit asiatischem Flair, perfekt für besondere Anlässe oder leichte Abendessen.
Ingredients
Für den Thunfisch
Optional zum Servieren
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 420 kcal21 %
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Protein: 42 g84 %
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Fett: 24 g34 %
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Kohlenhydrate: 6 g2 %
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Omega-3-Fettsäuren: 1.5 g90 %
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Natrium: 900 mg38 %
Directions
Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Limettensaft vermengen.
Thunfisch marinieren: Die Thunfischsteaks kurz (ca. 5–10 Minuten) in der Marinade ziehen lassen – nicht zu lange, sonst „gart“ die Säure den Fisch leicht an.
Sesamkruste vorbereiten: Weißen und schwarzen Sesam auf einen Teller geben und vermischen.
Kruste auftragen: Die Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen, leicht abtupfen und von allen Seiten in den Sesam drücken.
Grillen oder Anbraten: Eine Grillpfanne oder den Grill stark erhitzen. Die Steaks je nach Dicke etwa 2–3 Minuten pro Seite grillen. Innen sollten sie noch leicht rosa bleiben – das ist der Schlüssel zur Perfektion!
Ruhen lassen & Servieren: Kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit Frühlingszwiebeln und Limette servieren.
