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Vorbereitungszeit10 Min
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GarzeitKeine
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Portion4
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Portionsgröße1 Dessertschale (ca. 200 g)
Cremiger Erdbeerquark mit frischen Erdbeeren und feiner Vanillenote. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet, proteinreich und ideal als Dessert, Snack oder leichtes Sommergericht.
Ingredients
Optional
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 210 kcal11 %
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Fett: 1,5 g2 %
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davon gesättigt: 0,5 g3 %
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Kohlenhydrate: 30 g12 %
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Zucker: 27 g30 %
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Eiweiß: 18 g36 %
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Salz: 0,15 g3 %
Directions
Erdbeeren vorbereiten Erdbeeren waschen, putzen und das Grün entfernen. Etwa 3–4 schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen. Restliche Erdbeeren grob würfeln oder pürieren – je nachdem, ob du es stückig oder cremig magst.
Quarkcreme anrühren Quark in eine Schüssel geben. Zucker, Vanille und Zitronensaft hinzufügen. Milch oder Mineralwasser einrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Optional: Geschlagene Sahne unterheben für eine besonders luftige Textur.
Erdbeeren unterheben Die Erdbeeren vorsichtig unter die Quarkmasse heben oder als Fruchtspiegel einschichten.
Anrichten In Dessertgläser oder Schalen füllen. Mit frischen Erdbeeren und optional Minze garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
