Datteln im Speckmantel

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Knusprige Datteln im Speckmantel – ein einfaches, schnelles Fingerfood-Rezept mit perfekter Kombination aus süß und salzig.

20 Datteln (entsteint)

10 Scheiben Bacon (halbiert)

Optional: 100 g Frischkäse oder Ziegenkäse, 20 Mandeln (für gefüllte Variante), 1 TL Honig (für extra Süße), Pfeffer oder Chili-Flocken

Directions

Step1

Datteln vorbereiten Falls nötig, Datteln entsteinen. Optional mit Frischkäse, Ziegenkäse oder einer Mandel füllen.

Step2

Speck zuschneiden Baconscheiben halbieren, sodass sie gut um die Datteln passen.

Step3

Einwickeln Jede Dattel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.

Step4

Würzen (optional) Mit etwas Pfeffer, Chili oder einem Hauch Honig verfeinern.

Step5

Backen oder Braten Ofen: Bei 200 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist Pfanne: Rundherum anbraten, bis der Speck goldbraun ist

Step6

Abtropfen lassen Kurz auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Step7

Servieren Warm servieren – am besten direkt aus dem Ofen!