Hirsch-Crostini mit Feigenmarmelade
Knusprige Crostini mit rosa gebratenem Hirschrücken, Feigenmarmelade und frischen Kräutern. Eine elegante herbstliche Vorspeise mit
Schweinebauch-Häppchen mit Ahornglasur
Knusprige Schweinebauch-Häppchen mit süß-würziger Ahornglasur. Außen kross, innen zart geschmort – ein perfektes Fingerfood für
In Prosciutto gewickelte Melone
Klassische italienische Vorspeise aus süßer Melone und hauchdünnem Prosciutto. Schnell zubereitet, elegant angerichtet und perfekt
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan
Klassisches Rindercarpaccio mit frischem Rucola, gehobeltem Parmesan und Zitronen-Olivenöl-Dressing. Eine elegante italienische Vorspeise mit feiner
Knusprige Calamari mit Zitrone und Marinara-Sauce
Knusprig frittierte Calamari mit frischer Zitrone und hausgemachter Marinara-Sauce. Eine mediterrane Vorspeise mit perfekter Textur
Austern auf der Halbschale mit klassischer Mignonette
Frische Austern auf der Halbschale mit klassischer Mignonette aus Schalotten, Rotweinessig und schwarzem Pfeffer. Eine
Gebratene Jakobsmuscheln mit Erbsenpüree
Perfekt gebratene Jakobsmuscheln mit seidigem Erbsenpüree, verfeinert mit Zitrone und frischen Kräutern. Eine elegante, restaurantreife
Krabben gefüllte Champignons
Saftige Champignons gefüllt mit zartem Krabbenfleisch, Kräutern und einer cremigen, goldbraun überbackenen Füllung. Eine elegante
Shrimp Cocktail mit Europäischer Cocktailsauce
Klassischer Shrimp Cocktail mit zart pochierten Garnelen und einer fein abgestimmten europäischen Cocktailsauce mit Mayonnaise,
Citrus Ceviche Cups
Frische Citrus Ceviche Cups mit Limette, Orange und zartem Weißfisch. Eine leichte, elegante Vorspeise mit