Gefüllte Paprika mit Couscous & Feta
Aromatische Gefüllte Paprika mit Couscous & Feta – mediterran gewürzt, vegetarisch und herrlich saftig. Perfekt
Auberginen-Lasagne mit Ricotta
Herzhafte Auberginen-Lasagne mit Ricotta – eine vegetarische Alternative zur klassischen Lasagne, mit zart gerösteten Auberginen,
Perlhuhn mit Zitronen-Thymian-Sauce
Zartes Perlhuhn mit Zitronen-Thymian-Sauce – fein gebraten mit knuspriger Haut und serviert in einer frischen,
Putenmedaillons mit Champignonrahm
Zarte Putenmedaillons mit Champignonrahm – saftig gebraten und serviert in einer cremigen Pilzrahmsauce. Ein schnelles,
Entenbrust mit Orangenjus
Saftige Entenbrust mit Orangenjus – außen knusprig, innen zart rosa, serviert mit einer aromatischen Orangensauce
Coq au Vin (Hähnchen in Rotwein geschmort)
Klassisches Coq au Vin – französisches Hähnchen in Rotwein geschmort mit Speck, Champignons und Kräutern.
Hasenpfeffer klassisch geschmort
Traditioneller Hasenpfeffer klassisch geschmort – ein aromatisches Wildragout mit kräftiger Rotweinmarinade, Wacholder, Lorbeer und einer
Fasanenbrust mit Trauben & Thymian
Zarte Fasanenbrust mit Trauben und frischem Thymian – ein elegantes Wildgericht mit fruchtiger Note und
Wildschweinbraten mit Wacholder & Apfelrotkohl
Ein aromatischer Wildschweinbraten mit Wacholder und Apfelrotkohl – zart geschmort, würzig und perfekt für Herbst-
Hirschragout mit Pilzen & Rotkohl
Herzhaftes Hirschragout mit Pilzen, langsam geschmort in Rotwein und Wildfond, serviert mit aromatischem Rotkohl –